《五星級大鼠》不但是五星級動畫，亦是五星級電影。彼思公司再顯王者實力，証明仍然遠勝其他對手，無論畫功、編劇、導演都非常出色，而且是真正老少咸宜。老實說，彼思公司在動畫史上的成就誓將(甚至已經)超越狄士尼，狄士尼收購彼思，是最明智的投資。上次的《反斗車王》創意略遜，在奧斯卡敗於《踢撻小企鵝》之手，今次當可勝回一仗。

《超人特攻隊》編劇兼導演畢貝特(Brad Bird)成功再下一城，編導出有創意、有意義、故事有趣，畫面精彩的動畫。畢貝特不算有名，翻查此君資料，作品也不多，多是電視作品。但《超人特攻隊》和《五星級大鼠》証明他是有料之人，能編又能導，荷里活的確是臥虎藏龍之地。作為編劇，畢貝特的新意很多。一、他夠膽用人見人嫌的坑渠老鼠做主角，不是白老鼠或其他一般被認為較可愛的動物；二、他不用七彩繽紛的場景，全片以褐色為主調，而且很多夜景和室內景；三、他用平易近人的手法去講一個比較高層次的主題，不只是一般以兒童為對象的電影的主題(例如哈利波特口中的「愛和友情」)，而是講對理想的追求，對自己的要求，那怕你只是一隻微不足道的過街老鼠！即使是成年人，也會有所啟發。

作為導演，畢貝特擅用了電腦動畫的優點。不同於2D動畫，3D動畫的好處是鏡頭可以任意在場景中移動而不受實物的限制，所以3D動畫其實是4D的。導演活用了這一點，經常利用鏡頭運動拍出有動感、難度高的場面。例如味王掉進了廚房，為免被發現而四處躲避，在廚房和餐廳中高速穿梭一場，簡直便是彼思 show quali 之作，鏡頭很長，一直跟著味王，驚險如像坐過山車。片中老鼠的動作也非常像真，動畫師在老鼠身上下了不少苦功；群鼠出動的場面也不少，每一格都花了很多心血。

如果一定要雞蛋裡挑骨頭，就只能說闊條麵的角色性格有點模糊，女主角喜歡他的理由也有點欠描寫，人與人之間的感情不及人鼠之間，不過，味王才是主角嘛。總之，《五星級大鼠》是出色之作，不容錯過。就像片中的味王一樣，彼思是真正的高手，能給客人驚喜，不會凈是給你菜單上的菜色。